Acontinuaci贸n, cogemos el at煤n para trocearlo finamente y saltearlo en una sart茅n caliente con un chorro de aceite. Cuando el at煤n est茅 listo, lo retiramos del fuego y reservamos. Finalmente, armamos la ensalada mezclando el br贸coli, con los huevos previamente pelados y troceados. A帽adimos el at煤n e incorporamos las nueces.
INSTRUCTIONES 1. Cortamos el br贸coli en floretes, tambi茅n el tallo. Hervir durante 3 minutos con 1 cucharadita sal y 1 cucharada de leche. 2. Cortamos las patatas en rodajas de 3-4mm. Las dejamos en un recipiente con agua durante 5 minutos para que suelten el almid贸n. 3. Escurre muy bien el br贸coli cocido y deja que se enfr铆e.4patatas. 1/2 br贸coli o coliflor en ramilletes. 8 lonchas de panceta en tiras. agua. aceite oliva Virgen Extra. sal . Ponemos las patatas peladas y troceadas junto con el br贸coli en una olla y hervimos dirante 15 minutos. A帽adimos las jud铆as ya cocidas y dejamos 10 minutos m谩s. Fre铆mos la panceta en una sart茅n hasta que est茅 doradita.
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